11月17日の給食は、

「手作り豆乳パン・牛乳・ポークビーンズ・大根と水菜のサラダ・佐賀みかんゼリー」です。

豆乳パンは、給食室の手作りでした。給食室の調理員さんには、パンの生地を一生懸命こねて作ってもらいました。ほんのり温かく、できたてって感じで食べてもらいました。また、ポークビーンズに入っていた大豆は、武雄市産の高オレイン酸大豆でした。この機会に、健康に良い「大豆のおいしさ」を感じてほしいと思います。豆乳パンのつくり方を紹介します。気が向いたら、作ってみてください。

【豆乳パン】強力粉(260g）ベーキングパウダー(8g）砂糖(大さじ2）塩(1g）豆乳(180g）サラダ油(大さじ2）

①粉類を混ぜ合わせる。②豆乳とサラダ油を加え、よく混ぜて、ひとまとめにする。まとまるくらいこねる。③4～6等分にし、1個ずつ丸め、天板に並べる。④180～190℃くらいのオーブンで15～20分焼く。※ほんのり焼き色がつくまで