今日の給食は、

ミルクパン・牛乳・さつまいものまよグラタン・切り干し大根とひじきのサラダラビオリスープでした♪

切り干し大根や干ししいたけなどの乾物は、

保存がきくだけでなく栄養面でも優れています♬

天日で乾かすことで殺菌・消毒効果が高まるだけでなく、

香りやうまみも増えます♬

昔の人の知恵を受け継ぎ、上手に使っていきましょう♬