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令和８年 ６月
入力日
2026年5月21日
内容
６月３０日（火）
麦ごはん、牛乳、揚げ魚のねぎソース煮、のりマヨネーズ和え、春雨スープ 752kcal
『食中毒注意報』を知っていますか❓
佐賀県では、２日間続けて高温多湿の日が続くと、「食品を腐らせたり、食中毒を起こしたりする細菌やカビが増えやすい日が続いているので、気をつけてください」という意味で食中毒注意報が発令されます📢
この注意報が発令されたら、調理する人は食品の中心部までしっかり加熱し室温に放置しないこと、調理する人も食べる人も、せっけんでしっかり手洗いをすることが普段以上に大切になります🍲👩🏻🍳✨👋
細菌やカビが増えて腐った食べ物は、見た目が変わったり、変な味やにおいになったりするので気づきやすいのですが、食中毒菌の中には増えても食べ物の見た目や味に変化が出ないものもあります😥
気づかずに食べてしまい、食中毒菌の種類によって、数時間～10日以上たってから、腹痛、嘔吐、下痢、発熱などの症状が出て、病院で検査をして初めて食中毒にかかったとわかります。作ってから時間が経ちすぎてしまったものなどは、口に入れずに、思い切って処分することも大切です💡
これから気温も上がり、天候によっては湿度が高い日も増えます。食品の取り扱いや手洗いなど、十分に気をつけるようにしましょう😊
●今日の唐津市産・・・サバ、きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、豚肉、のり、牛乳
６月２９日（月）
ツナカレーピラフ、牛乳、えび入りおからのキッシュ、オニオンスープ 790kcal
キッシュとは、フランス発祥の郷土料理です😊
西洋風の茶碗蒸しのような料理で、パイ生地やタルト生地でカップを作り、そこに卵や生クリーム(牛乳）、チーズやベーコン、細かく刻んだ野菜やきのこを混ぜ合わせて、オーブンで焼き上げて作ります。
今日の給食では、パイ生地でつくるカップの部分は、アルミカップで代用しています💡
カップの中に、卵・おから・牛乳・粉チーズ・えび・ベーコン・ほうれん草・にんじんなどを混ぜた合わせたものを流し込み、オーブンで焼き上げました。おからが入っているので、ふわふわ食感にしあがるんですよ😋
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、牛乳
６月２６日（金）
いなり寿司、親子うどん、牛乳、アーモンド和え 837kcal
いなり寿司は、西日本では主に『三角型』で、東日本では四角の『俵型』なんだそうですよ💡😀
三角は、きつねの耳を表しているともいわれています🦊
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、牛乳、醤油
６月２５日（木）
麦ごはん、牛乳、焼き鶏のトマトソースがけ、じゃがいものチーズ煮、じゃことほうれん草のたまごスープ 853kcal
梅雨を迎え、田んぼでは大雨にも負けず稲がすくすく育っていますね☔😀
日本で稲が作られるようになったのは、縄文時代の後期、今から2500年くらい前とされます。
熱帯地方の湿地を原産とする稲は、成長するために多くの水を必要としますが、日本には幸いにも国土の80％を占める森林からの豊かな水がありました。また、一粒から多くの実りがある稲は、平地の少ない日本に向いている穀物だったのです🌾
こうして日本人はお米を主食の穀物に選び、森林に木を植え、水を大切にし、稲作をしてきました。私たちが自然を大切に思う心は、この稲作が育んだものといえるかもしれませんね🌾😊
●今日の唐津市産・・・鶏肉、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、牛乳、醤油
６月２４日（水）
高菜飯、牛乳、鯵のフライ、さきいかサラダ、みそ汁 757kcal
『鯵(あじ)』は、今の時期が旬なので、この時期は脂がのって身が引き締まり、特においしくなります🐟
新鮮な鯵を見分けるポイントは、目とエラです💡目が透明でキラキラしていて、エラの色が鮮やかな紅色をしているものが新鮮な証です。
鯵は、縄文時代から食べられていた歴史ある魚で、干物にして朝廷にも献上されたそうです。
干物にすることで、うま味が凝縮し、長期保存も可能となります😋
今では少なくなりましたが、昔は家庭で魚をさばいて開きにして、調味してから天日干しにして、自家製の干物を作る家庭もたくさんあったそうです💡🐟
●今日の唐津市産・・・キャベツ、きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、アジ、醤油
６月２３日（火）
麦ごはん、牛乳、竹輪の二色揚げ、すだちこんにゃくのおかかポン酢和え、ニラたっぷり肉団子汁 767kcal
「ニラ」は、夏の暑さにも負けずに育つ貴重な葉物野菜で、スタミナのつく野菜としても有名ですね✨💪🏻
ニラといえば強いにおいが特徴的ですが、このにおいのもととなる成分に秘密があります💡
この強いにおいの成分には、疲労回復を助けたり、胃や腸を刺激して消化を助けたり、体を温める働きがあるんです❗😀
夏の暑さに負けない体をつくるのにぴったりの野菜ですね🌞
●今日の唐津市産・・・たまねぎ、きゅうり
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、牛乳、醤油
６月２２日（月）
麦ごはん、牛乳、ポークチャップ、おからサラダ、みそスープ 798kcal
「おから」は、豆腐をつくるときに、大豆から豆乳をしぼりだした後に残ったしぼりかすです。しぼりかすということで、あまり栄養がないように思われがちですが、じつは、たくさんの栄養が残っているんですよ💡
おからには、日本人に不足しがちな栄養素である「食物繊維」や「カルシウム」がたっぷり残っていて、「たんぱく質」も半分近く残っているんです✨😀
しっかり摂取して欲しい栄養素がたっぷり含まれていて、価格も安く手に入りやすいおからをぜひご家庭でも活用してみてくださいね！
給食でも、炒り煮やサラダ、ひき肉料理やカップケーキなどに、おからを活用しているんですよ💡😋
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、みそ、牛乳、醤油
６月１９日（金）🧅地産地消強化週間🍈
佐賀県産豚肉の豚丼、牛乳、春雨のサラダ、佐賀県産たまねぎと豆腐のみそ汁、果物(メロン) 817kcal
今日は、新鮮でおいしい地場の産物が盛沢山の豚丼が登場しました❗
醤油やみりんをベースに、かつお節や昆布粉を加えて作った手作り和風ダレで味付けているのですが、豚肉や８種の野菜が持つうま味や甘みが調和していて、とってもおいしい豚丼でした😋野菜も一緒にもりもりぱくぱく残さず食べてくれた子も多かったようで、食べ残しもとても少なく、おかわりも大人気だったようです❗😀
今週は「地産地消強化週間」に設定し、私たちの身近で育った食材をたくさん給食に取り入れてきました。
私たちが暮らす佐賀県は、新鮮でおいしい山の幸、海の幸に恵まれていることや、給食を提供するために多くの人々が関わってくださっていることに改めて気づくことができ、感謝の気持ちでいっぱいです✨😊
地産地消強化週間は今日で終わりますが、地場産のおいしい食材は、これからも給食にたくさん登場しますよ❗😀
●今日の唐津市産・・・キャベツ、きゅうり、たまねぎ、にんにく
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、みそ、豚肉、豆腐、牛乳、醤油
６月１８日（木）🐟地産地消強化週間🥒
麦ごはん、牛乳、唐津産鯵の南蛮漬け、唐津産野菜の佐賀のり和え、佐賀県産大豆の呉汁 775kcal
今日の主菜は、唐津港で水揚げされた旬の魚である『鯵(あじ)』を使用しています🐟
唐津港は、全国でも有数の水揚げ量を誇り、特に大型まき網漁によるマアジの水揚げが盛んで、年間１万トン前後水揚げされているんだそうですよ😀
水揚げされたマアジは、市内はもちろん、全国各地へ出荷され、干物などの加工品の原料としても重要な役割を担っています🐟
鯵は、一年中お魚売り場でみられますが、脂がのる５月～８月頃が旬の魚です💡
淡白な味ですが、うま味があってクセも少ないので、刺身、たたき、塩焼き、煮付け、唐揚げ、フライ、干物などなど、どんな料理でもおいしくいただくことができます🐟😋
名前の由来も『味がよい』から『アジ』と名付けられました💡そして、漢字で『鯵』と書くのは、あまりのおいしさに『参っていまう』という由来や、旧暦の3月(春～初夏)に旬を迎えることに由来しているという説があるですよ😊
●今日の唐津市産・・・アジ、きゅうり、こねぎ、さやいんげん、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、米粉、小麦粉、みそ、大豆、のり、牛乳、れんこん、醤油
６月１７日（水）🐷地産地消強化週間🌾
麦ごはん、牛乳、五目たまご焼き、佐賀県産豚肉と切干大根の炒め物、佐賀県産豆腐とわかめのスープ 764kcal
豆腐の原料は『大豆』です。
大豆は、豆腐だけでなく、みそやしょうゆの原料にもなります。良質なたんぱく質が豊富に含まれているので、『畑のお肉』とも呼ばれます💡
今日の汁物に使用した豆腐は、佐賀県産の大豆からつくられたものです。味つけに使用する醤油も佐賀県産大豆からつくられたものなんですよ💡😊
佐賀県は、大豆の作付面積も収穫量も全国トップクラスを誇る日本有数の大豆の産地です✨😀
ブロックテーションという農業方式で、畑を一定の区域でブロック分けすることにより、効率的な大量生産を可能にしているのだそうですよ💡
肥沃な大地と生産者のていねいな栽培管理が織りなす品質と安全性の高さは、全国から多くの支持を得ているそうです👏
佐賀県の自慢の農産物ですね✨😄
●今日の唐津市産・・・こねぎ、青じそ、たまねぎ、にんにく
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、豆腐、牛乳、醤油
６月１６日（火）🥛地産地消強化週間🫘
いちごミルクあげパン、牛乳、トマトオムレツ、佐賀県産れんこんのサラダ、佐賀県産大豆と鶏肉のクリームスープ 764kcal
6月は、国が定める『食育月間』です💡
この機会に『地産地消』について考えてみましょう❗
地産地消とは、自分たちが住んでいる地域でとれた食べ物(地場産物)を食べることです。地域の食材を知り、感謝して食べることは、私たちの心と体の健康、そして豊かな自然を守ることにつながります🌏✨
学校給食では、日頃から地産地消を推進しているところですが、予算や時期、調理作業面等の事情等もあり、なかなか100％地場産物を使用というわけにはいかないのが実情ではありますが、地場産物が入荷できない場合でも、できる限り九州内や国内産の物を使用できるよう、納入業者のみなさんにはご尽力いただいています🙇✨
そのような中、６月は食育月間ということで、納入業者のみなさんをはじめ、調理員のみなさんにもご協力いただき『地産地消強化週間』を設けています💡この機会に、子ども達には、新鮮でおいしい唐津市や佐賀県の恵みを味わいながら、地域のことや環境のことを知るきっかけとしてほしいなと思います。地域の恵みをおいしくいただきましょう❗😋
●今日の唐津市産・・・鶏肉、きゅうり、たまねぎ、にんにく
●今日の佐賀県産・・・小麦粉(パン)、大豆、牛乳、生クリーム、れんこん、パセリ、醤油
６月１３日（土）🏫学校公開＆保護者参観日🏫
ドライカレー(伊万里産もち麦入りターメリックライス）、牛乳、海藻サラダ、焼きプリンタルト 859kcal
身長が伸びる時期は、人生で2回あり、1回目は赤ちゃんの時です。2回目は小学校高学年から思春期の時期に起こり、これを「成長スパート」といいます💡
成長スパートのタイミングや身長が伸びる長さなどには個人差がありますが、成長スパートをしっかりキャッチするために、食事の面で心がけていきたいことは、エネルギー不足にならないことです。毎日の生活で使われるエネルギーにプラスして、成長に使われるエネルギーが必要なんですよ😊
また、成長期にある子どもと、大人の「体重が増えた」ではその意味は大きく違います💡成長期には骨が伸び、筋肉がつき、内臓が育ち、血液量が増えるなど、体は大きく成長しています。ですので、体重が増えるのは極めて当たり前のことなのです😊
主食・主菜・副菜の揃ったバランスの良い食事をしてエネルギーをしっかり摂りましょう❗😀
●今日の唐津市産・・・きゅうり
●今日の佐賀県産・・・米、もち麦、鶏肉、牛肉、豚肉、牛乳
６月１２日（金）
麦ごはん、牛乳、鰯のトマト煮、いんげんの甘煮、こんにゃくと野菜の炒め物、豚肉となすのみそ汁 747kcal
鰯(いわし)は、昔からよく食べられている魚で、まいわし・かたくちいわし・うるめいわしなどがあります😀
いわしには、体をつくるたんぱく質だけでなく、脂質やカルシウム、カルシウムの吸収を助ける働きを持つビタミンDなども豊富に含まれており栄養価の高い魚です🐟✨脂質の中には、脳の働きを活発にするDHAや血液をさらさらにするEPAが含まれており、これは魚の身と皮の間に多く含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめですよ😊
今日の鰯のトマト煮は、真空調理で煮てあるので、骨までやわらかく丸ごと食べることができました😋🐟
●今日の唐津市産・・・たまねぎ、なす
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、牛乳、れんこん
６月１１日（木）
三色丼、牛乳、梅おかか和え、かみなり汁 768kcal
今日の汁物は「かみなり汁」です⚡
この名前の由来は、調理するときの音に関係があります💡
具材の豆腐を油で炒めるときに、バリバリバリッ⚡と雷のような音がすることから名づけられたそうです😊
名前だけ聞くと警戒されがちですが、具沢山でコクのあるうまみたっぷりのおいしい汁物なんですよ😋
●今日の唐津市産・・・きゅうり
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏肉、牛乳
６月１０日（水）
皿うどん、牛乳、揚げぎょうざ、たたききゅうり、青うめゼリー 751kcal
梅雨の時期にぴったりの爽やかなデザート、和歌山県産梅の果汁を使った「青うめゼリー」が登場しました😋
「梅雨」の漢字に「梅」という字が使われいるのは、ちょうど今の時期に梅の実が次々と実るからだといわれています。
今の時期にとれる、まだ熟していない黄緑色をした梅の実のことを「青梅(あおうめ)」と呼びます。
じつは、生の青梅には、おなかを壊してしまうような自然の毒が少し含まれているので、昔から生のままでは絶対に食べず、梅干しやジュース、ジャムやゼリーなどに加工して、安全でおいしく変身させてから食べられてきました💡
梅の酸っぱい成分である「クエン酸」には、疲れをとったり、バイ菌をやっつけたり、食欲をわかせるなどの働きがあります✨
梅は、バテやすくなる蒸し暑い時期にぴったりの働きをもつ食品ですね！😀
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ、葉ねぎ
●今日の佐賀県産・・・小麦粉(揚げ中華麺)、豚肉、牛乳
６月９日（火）
チキンライス、牛乳、鮭とじゃがいものマヨネーズグラタン、野菜スープ 795kcal
食中毒を防止するためには、調理や食事の前の手洗いもとても重要です✨👋😊
手を洗うときは、せっけんを使います。せっけんをしっかり泡立てたら、その泡広げながら、手をすみずみまでこすり洗いしましょう。
そうすれば、手の小さなしわの中に隠れている汚れや細菌なども浮き上がってきて、泡がキャッチしてくれます💡
この泡は、しっかりと流水で洗い流しましょう。そして、最後は清潔なハンカチやタオルなどで水気をふき取ります✨👋
最後に水気を拭きとるハンカチやタオルが汚れていると、また手が汚れてしまいますよね💦
毎日清潔なハンカチやタオルを持ってくるようにしましょう❗😀
●今日の唐津市産・・・キャベツ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏肉、牛乳
６月８日（月）
麦ごはん、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、ひじきの甘酢和え、みそ汁 770kcal
今月の給食目標は『衛生に気をつけよう』です😊
佐賀県も梅雨入りし、ジメジメと蒸し暑い季節がやってきましたね☔🐌
気温や湿度が高くなると、食中毒を引き起こす細菌類が繁殖しやすくなります⚠😨
食中毒を予防するには、菌などを『付けない・増やさない・やっつける』ことが大切なポイントです💡😀
✨食中毒予防の三原則✨
『付けない！』…料理の前はせっけんで手洗い。包丁やまな板などは、肉・魚と野菜とで使い分けをする。
『増やさない！』…料理をしたらすぐに食べる。保存する場合は冷蔵庫で。なるべく早く食べきる。
『やっつける！』…食材は中心までしっかり火を通す。とくに肉類の生焼けには注意する。
●今日の唐津市産・・・鶏肉、キャベツ、きゅうり、こねぎ、さやいんげん、青じそ、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、米粉、小麦粉、大豆、豆腐、みそ、牛乳、れんこん、たけのこ、醤油
６月５日（金）🦷歯と口の健康週間😬
麦ごはん、牛乳、豚肉のさっぱり炒め、かぼちゃのおよごし、すまし汁 786kcal
よくかんで食べることは、あごの力を鍛え、歯並びをよくするだけでなく、食べすぎを防いだり、脳を活性化させたり、だ液がたくさん出ることで健康を守ることもでき、体によいことがたくさんあります✨😀
この時期にしか味わえない『かみごたえバツグン』の初夏の食材を紹介します💡😊
😬『新ごぼう』…若どりしたごぼうです。独特の歯ごたえがあり、自然と噛む回数も増えます。
😬『アスパラガス』…やわらかい穂先と根元のシャキっとした食感。筋っぽさを残さないゆで加減でどうぞ！
😬『さやいんげん』…独特の歯ごたえ。「三度豆(さんどまめ)」ともいいますが、もう３回よくかんでからのみ込んでみよう！
😬『きゅうり』…夏の定番！水分たっぷりで、パリッとした皮の食感が、かむ意欲をそそります。
😬『するめいか・たこ』…生のするめいかは夏が旬。たこも初夏の半夏生の行事食でよく使われます。
😬『カリカリ梅』…未熟な硬めの梅を使い、漬けるときに卵の殻(カルシウム)を一緒に入れることもあります。
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、牛乳
６月４日（木）🦷歯と口の健康週間😬
ハヤシライス、牛乳、かみかみサラダ、フルーツヨーグルト 806kcal
食事中にも、歯と口の健康を守るポイントがあるんですよ💡
それは、『よくかんでたべる』ことです😬
よくかむと『だ液』がたくさん出ますよね。このだ液には、歯と口の健康を守る大切な働きがあります。
口の中に残った食べかすや細菌を洗い流して口の中を清潔に保ったり、酸性に傾いた口の中を中性にもどして、歯が溶けるのを防ぎ、抗菌作用でむし歯菌や歯周病菌の増殖を抑えてくれるんです🦷✨👄
また、だ液には歯や口の健康を守る働きの他にも、『消化を助ける』働きや、『全身の病気を防ぐ』という働きもあるんです✨😀
食事のとき、一口ごとによくかんで、だ液をたくさん出す習慣をつけることは、歯と口はもちろん全身の健康を守ることにつながります。
今日の給食では、よくかんで食べることを意識してもらうため、食感や味の変化が楽しい「かみかみサラダ」が登場しました😋
よくかむ習慣を身に付けていくために、ご家庭の毎日の食事の中でも、かみごたえのある食材を使ってみたり、お肉や野菜をかみごたえのある切り方に工夫してみるのもおすすめですよ💡おやつを選ぶときに、かみごたえのあるものを意識してみるのもいいですね😊
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、牛乳、みかん
６月３日（水）🦷歯と口の健康週間😬
麦ごはん、牛乳、揚げ魚のおろしポン酢かけ、五目きんぴら、キムチ汁 762kcal
歯と口の健康週間です🦷👄✨
歯と口を健康に保つことは、食事をおいしく食べるためだけでなく、病気の予防など体の健康づくりにもつながるとても大切なことなんですよ💡
口の中をきれいに保つために行うことといえば、食後の歯みがきですね🪥😊
歯みがきをすることで、むし歯菌などのエサや住処となる食べかすを落とすことができます。歯みがきをするときは、すみずみまでていねいにみがくことを心がけましょう🪥✨😬
●今日の唐津市産・・・青じそ、たまねぎ、
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、豚肉、牛乳
６月２日（火）🦷歯と口の健康週間😬
はちみつレモントースト、牛乳、あさりとトマトのスパゲッティー、ごぼうとほうれん草のサラダ、具だくさんコーンスープ 895kcal
今日の主食は、食パンにはちみつとレモン果汁を混ぜ込んだマーガリンを塗ってから焼いた「はちみつレモントースト」でした🍞
さわやかなレモンの香りと、はちみつレモンの甘酸っぱさが食欲をそそります😋
レモンのすっぱさの素である「クエン酸」には体の疲れを消す働きがあり、はちみつには体の中でエネルギーに変わりやすいという特徴があります💡はちみつ＆レモンの組み合せは、熱い季節のパワーチャージにぴったりの組み合せですね🍯✨🍋
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・牛乳
６月１日（月）🦷歯と口の健康週間😬
麦ごはん、牛乳、えびと鶏肉のマヨネーズ和え、炒めビーフン、サンラータン 882kcal
6月は『食育月間』です❗
子どものうちから、健全な食生活を送ることは、生涯にわたって健やかな心と体を培い、豊かな人間性を育む基礎となります💡
食育は、学校や子どもだけのものではありません。ご家庭や地域において、赤ちゃんからご高齢の方まですべての世代で取り組んでいくものです💡あまり難しく考えず、まずは身近なことから意識して、家族みんなで取り組んでみてくださいね👨👩👧👦
例えば、『早寝・早起き・朝ごはん』は、毎日の生活リズムを確立し、健康に過ごすためにとても大切な習慣ですし、家族と共にする食事『共食(きょうしょく）』は、食卓の楽しい風景とともに生涯にわたる味覚の記憶や基礎となり、子どもの心身の成長にも深く関係するといわれています😀
このほかにも、家族で食育だよりを読んでみたり、食事の挨拶をきちんとしたり、一緒に買い物に行ったり、親子で料理をすることなども食育なんですよ💡😊
●今日の佐賀県産・・・米、麦、小麦粉、鶏肉、豚肉、牛乳
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