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令和８年 ５月
入力日
2026年4月24日
内容
５月２９日（金）
麦ごはん、牛乳、しゅうまい、チャプチェ、レタスとたまごのスープ 746kcal
今日は、給食室で手作りの大きなしゅうまいが登場しました😋
給食室でつくるしゅうまいは、じつは普通のしゅうまいの包み方とは逆なんです💡
鶏と豚のひき肉を合わせた中に、キャベツ、たまねぎ、しょうが、にんにく、グリンピースと調味料類を加え、よく混ぜ合わせて作った餡を、1個分ずつに取り分けるところまでは同じですが、そのあと、焼売の皮を下にして包むのではなく、餡の上にかぶせて、蒸し上げているんですよ💡皮が上なので「逆さしゅうまい」なんです😀
約500個分を、給食時間までに仕上げるためには、どうしても人手と時間が足りないので、包む時間を短くできる逆さしゅうまいでつくられています😊
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、牛肉、鶏肉、豚肉、牛乳、たけのこ
５月２８日（木）
麦ごはん、牛乳、鶏肉のカレー煮、ポテトサラダ、えびと野菜のスープ
５月～６月は、じゃがいもの旬の時期ですね🥔
じゃがいもには、主に脳や体を動かすエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれていて、このほかにも体の調子を整えるもとになるビタミンＣなども豊富に含まれています💡😊
ビタミンＣは加熱すると半減するという弱点がありますが、じゃがいもなどいも類に含まれているビタミンＣは、でんぷんに守られており、加熱しても壊れにくいという特徴もあります😀
じゃがいもは、皮の部分にもビタミンＣが多く含まれているので、新じゃがなどは皮ごと食べることもあるかもしれませんが、気をつけてほしいのがじゃがいもに微量に含まれる天然毒素「ソラニン」などによる食中毒です⚠☠
じゃがいもの毒素による食中毒を防ぐため、じゃがいもを育てるとき、収穫したじゃがいもを保存するときや調理して食べるときは、以下のポイントに注意しましょう。
【 じゃがいもの天然毒素の特徴 と 食中毒予防のポイント 】
🥔いもに光（日光、照明等）が当たると増える
⇒ いもに光を当てない❗
🥔未熟ないもでは、濃度が高いことがある
⇒ 大きく育て、いもが熟してから収穫する❗
🥔いもに傷がつくと増える
⇒ 収穫、保存時にいもに傷をつけない❗
🥔芽とその周辺や緑色の部分では、濃度が高い
⇒ 芽とその周辺や緑色の部分は取り除く❗
🥔皮では、内側の部分よりも濃度が高い
⇒ 濃度をより下げたい時は、しっかり皮をむく❗
🥔濃度が高いといもが苦くなる
⇒ 苦みやえぐみのあるいもは食べない❗
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、鶏肉、牛乳
５月２７日（水）
麦ごはん、牛乳、スパニッシュオムレツ、ツナとごぼうの塩きんぴら、みそスープ 861kcal
今日のみそスープには、アスパラガスや佐賀県産のたまねぎやれんこんなどの具材が入っていました。
今日使用したアスパラガスは、残念ながら佐賀県産ではありませんでしたが、じつは、佐賀県はアスパラガスの生産が盛んで、生産量は北海道に次いで第２位なんですよ🥈✨
アスパラガスには、ビタミン類が豊富に含まれているのですが、疲れを回復させる働きを持つ『アスパラギン酸』といううま味成分が含まれていることでも有名ですね💡今日のようなスープ料理に使うとうま味が増します😋
4月～６月ごろが旬でもあるので、今の時期は、野菜売り場で地場産のアスパラガスが販売されているのをよく見かけますよね！栄養満点で新鮮な地場産のアスパラガスを、色んな料理に使って味わってみてくださいね😊
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、牛乳、れんこん
５月２６日（火）
抹茶ときなこのあげパン、牛乳、照焼つくね、豆豆サラダ、オニオンスープ 779kcal
2月の節分の前日の『立春』から数えて８８日目を『八十八夜（はちじゅうはちや）』といいます。ちなみに、今年は『５月２日』が八十八夜でした💡
昔から、この日に摘み取られた新茶は、縁起が良いとされ『八十八夜のお茶を飲むと、長生きできる』と言われているんですよ🍵✨
今日のあげパンに使用した抹茶は、八十八夜に摘み取られた茶葉とは限りませんが、この春に摘まれた新茶を使用しています🍃✨
香ばしく煎ったきなこと砂糖と合わせて、表面がカリっとする程度に揚げたコッペパンにたっぷりまぶしての提供でした🥖
鮮やかな緑色の見た目から「抹茶だ…😥」と警戒気味の子ども達もいたようですが、ちょこっと味見をしてみて、渋みや苦みがなく、甘く香ばし～いおいしいあげパンであると確認できたら、パクパクと最後まで食べることがきた子ども達もいたようです👏😀
抹茶ときな粉のあげパンは、今年の好きな給食ランキングにもランクインするのでしょうか❓楽しみですね♪
●今日の唐津市産・・・きゅうり
●今日の佐賀県産・・・小麦粉(パン)、牛乳、抹茶
５月２５日（月）
ナムル丼、牛乳、すだちこんにゃくの酢みそ和え、わかめスープ 728kcal
『すだちこんにゃく』は、唐津市相知町の特産品である『すだち』が混ぜ込まれたさしみこんにゃくです。
できたてのすだちこんにゃくを、子ども達も食べやすいよう、ひとくちサイズの短冊型に薄くスライスしたものを納品していただいています😀
そのまま食べることのできるさしみこんにゃくではありますが、給食では衛生管理の都合上、必ず加熱してから提供することとなっているため、さしみこんにゃくであっても、中心部までしっかりと加熱してから、急速冷却しています。他の具材や酢みそも同じように加熱してから冷却してから、すだちこんにゃくと一緒に和えています💡
すだちこんにゃくは、なめらかでつるんとした食感がよく、ほどよい弾力で、かむほどにさわやかなすだちの風味が広がります😋さっぱりとしておいしいすだちこんにゃくは、暑い季節にもぴったりです❗
●今日の唐津市産・・・すだち(こんにゃく）、きゅうり
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、鶏肉、牛乳
５月２２日（金）
麦ごはん、牛乳、麻婆はるさめ、海苔酢和え、肉団子とキャベツのスープ 803kcal
『初夏の水分補給で気をつけるポイント』について紹介します😀
🟢急な暑さに体はびっくり❗…「春が来た❕気持ちがいいな…」と思っていた体は、まだ急な暑さに慣れていません。いつも以上に気をつけて水分補給をしましょう。
🟠朝ごはんでまずはしっかり❗…水分補給はまずは食事から💡汗で失われるミネラル（塩分も含む）も補給できます。ただし、塩分については予防的に多くとる必要はありません。
🟣ふだんは水や麦茶で❗…ジュースやスポーツドリンクは、糖分や塩分のとりすぎにつながることがあります。水やカフェインを含まない麦茶がおすすめです。
🟡ちびちび、こまめに❗…一度にたくさん飲むと体がびっくりしてしまいます。のどがかわく前に、ひと口、ふた口、ちびちびこまめに飲んで水分補給をしましょう。
🔵運動前はとくにしっかり❗…運動前の水分補給も忘れずに！水筒は日陰など涼しい場所で保管する。ペットボトルはキャップをあけたら早めに飲みきりましょう。
🔴おしっこの色にも注目❗…トイレに行ったらおしっこの色に注目してみましょう。色が濃くなっていたら、体からの「お水が足りないよ」というサインです。
これから蒸し暑くなる日が増えます🥵まずは、上記のポイントに気をつけたこまめな水分補給、そして、栄養バランスの取れた食事、適度な休息や十分な睡眠などにも気をつけながら、熱中症防止対策を行っていきましょう😊
●今日の唐津市産・・・きゅうり、なす
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、鶏肉、のり、牛乳、たけのこ
５月２１日（木）
麦ごはん、牛乳、赤魚の香ばし焼き、豚肉と野菜の炒め物、豆腐ともずくのスープ 803kcal
赤魚の香ばし焼きは、みそや酒などで下味をつけた赤魚の皮目に、おろしにんにくやごま油を混ぜ込んで香りづけした「黒ごま入りのパン粉」をつけてオーブンで焼き上げたものです🐟
こんがりと焼き上げることで、香ばし～いいい香りが広がり、黒ごまパン粉はサクサクの食感になります♪味だけでなく、香りや食感も、料理のおいしさをつくる大切なポイントです💡😋
●今日の唐津市産・・・たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、牛乳
５月２０日（水）
ちゃんぽん、牛乳、焼きぎょうざ、れんこんとひじきのサラダ 826kcal
今日は佐賀県産のれんこんと、ひじきを使ったサラダの登場でした😋
ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻の仲間です。丈夫な骨や歯をつくるのに必要な『カルシウム』が豊富に含まれています🦴🦷✨😀
茹でてからしっかりと乾燥させることで長期保存ができるため一年中食べることができます💡
ひじきには、成長期に体格が大きくなるにつれ、男子も女子もたくさん必要となってくる『鉄分』も豊富に含まれているので、成長期の子ども達には特に積極的に食べてほしい食材でもあります😊
●今日の唐津市産・・・たまねぎ、はねぎ
●今日の佐賀県産・・・豚肉、牛乳、れんこん
５月１９日（火）
ピースごはん、牛乳、松風焼き、切干大根の炒り煮、みそ汁 769kcal
今日は、唐津産のグリンピースを使った「ピースごはん」の登場です♪😊
毎年、グリンピースの旬であるこの時期に登場する炊き込みご飯で、お米・グリンピースの他に、だし昆布・塩・酒も加えて炊き込むことで、グリンピース独特の青臭さがやわらぎ、うま味が増すので、豆が苦手な子ども達も食べやすくなります😋
豆が苦手な子ども達の中には、グリンピースだけをきれいによけて、ごはんはきれいに完食してくれた子たちもいましたが、全体的な食べ残しとしては予想よりもはるかに少なく、みんなよく食べてくれていて驚きました👏😀
●今日の唐津市産・・・グリンピース、青じそ、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、豚肉
５月１５日（金）【🏃🏻体育祭がんばろう！献立】
ミートボールカレー(ラッキーにんじん入り）、牛乳、海藻サラダ、ミニココアケーキ 813kcal
明日はいよいよ体育祭の本番ですね🏃🏻♂️しっかり食べて元気をチャージしましょう😊
今夜は早めに就寝し、明日の朝ごはんもしっかり食べてきてくださいね🌞
みんなが元気に笑顔で活躍できるよう、給食室からも応援していますよ❗みんなで体育祭を盛り上げましょう♪😀
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、牛乳
５月１４日（木）
麦ごはん、牛乳、鯵の南蛮漬け、高野豆腐と野菜の煮物、みそ汁 818kcal
今日の主菜は、唐津港で水揚げされた鯵(あじ)を使用することができました🐟😀
鯵の旬は、５月～７月の初夏です。この時期は脂がのって身が引き締まり、特においしくなるんですよ😋
縄文時代から食べられていた歴史ある魚で、干物にして朝廷にも献上されていたんだそうです💡
干物にすることで味が凝縮し、長期保存もできるようになります🐟✨
●今日の唐津市産・・・あじ、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、牛乳、たけのこ
５月１３日（水）
麦ごはん、牛乳、豚肉のフルーティー炒め、おからサラダ、五目スープ 804kcal
豚肉は、体を作るもととなる栄養素である「たんぱく質」を多く含む食品です🐷
その他にも様々な栄養素が含まれており、特に多いのが体の疲れをとって元気を作る働きを持つ「ビタミンＢ1」です💡体育祭の練習をがんばっているみなさんにぴったりの栄養素ですね✨😀
今日の豚肉のフルーティー炒めは、佐賀県産の豚肉を、すりおろしたりんごがたっぷり入ったタレに漬け込み、唐津産のたまねぎと一緒に炒めています🐷🍎🧅
フルーティーで甘辛な味付けは好評で、お皿に残ったタレまできれいに完食してくれる子ども達もいるんですよ😋
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、牛乳、たけのこ
５月１２日（火）
ホットドッグ、牛乳、佐賀県産大豆入りミネストローネ、フルーツポンチ 795kcal
ほっかほかで香ばし～いホットドッグの登場でした🌭
背割りコッペパンの切り口に、からしを混ぜ込んだマーガリンを塗り、ピーマンとキャベツのソテーをた～っぷりと挟み込み、その上にチーズ、ロングサイズのウインナーをのせ、全体をアルミホイルで包みオーブンで焼き上げて提供しました。
１食包装のケチャップもつけているので、食べる時は自分でアルミホイルを開いて、お好みでケチャップをかけて食べます🌭😋
きれいに完食してくれた子ども達もたくさんいたようです👏😊
今日の午前中は、運動場でミニ体育祭(総練習)が行われたこともあり、カルピスソーダを使った甘酸っぱくて冷た～いフルーツポンチもとても喜ばれました✨😋
●今日の佐賀県産・・・たまねぎ
●今日の唐津市産・・・小麦粉(パン)、大豆、牛乳、みかん
５月１１日（月）
キムタク炒飯、牛乳、揚げ春巻き、キャベツの中華風和え物、汁ビーフン 759kcal
キムタク炒飯は人気のあるメニューです。毎年好きな給食アンケートにもランクインしているんですよ😀
名前の由来は、韓国の漬物の「キムチ」と、日本の漬物の「たくあん」を使っていることからきているそうです💡
唐津市内の小学校や中学校の給食でも登場するメニューで、こちらでも人気があるんだそうです😊
●今日の唐津市産・・・パセリ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、豚肉、牛乳
５月８日（金）
麦ごはん、牛乳、ささみのレモン揚げ煮、茎わかめのサラダ、沢煮椀 767kcal
今日は大人気メニューの「ささみのレモン揚げ煮」が登場しました😊
子ども達の大好きな「鶏肉の唐揚げ」と、疲労回復のクエン酸や免疫力アップのビタミンＣ、そして食欲増進のさわやかな酸味を持つ「レモン」の組み合わせです✨🐔🍋✨運動場での全体練習をがんばったみなさんの体にぴったりでしたね❗
ごはんや野菜も一緒にもりもりと食べてくれていて、おかわりも行列ができていました。食べ残しもとても少なかったです👏😀
週末は、しっかり体を休めて元気をチャージしてくださいね😀
●今日の唐津市産・・・鶏肉、きゅうり
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、豚肉、牛乳、たけのこ
５月７日（木）
カレーうどん、牛乳、鰯とお肉のハンバーグ、切干大根のごま酢和え 787kcal
５月１６日（土）の体育祭に向けて、練習が本格的に始まっています🏃🏻
日中の日差しは強く、汗ばむ暑さの日も増えてきましたね💦今の時期、体はまだ暑さに慣れていないので、熱中症に十分な注意が必要です⚠🥵
いちばん大切なのは、水分をこまめに補給することです💡その他にも、無理をせず涼しいところで適宜休憩をとったり、朝昼夕の食事をしっかり食べて、夜はきちんと睡眠をとるようにするのも熱中症予防につながりますので気をつけてみてくださいね😊
体育祭の本番に向けてみなさんがんばってくださいね❗給食室からも応援しています😀
●今日の唐津市産・・・きゅうり、
●今日の佐賀県産・・・豚肉、牛乳
５月１日（金）【🎏こどもの日献立】
鯉のぼりオムライス、牛乳、マカロニサラダ、レタスときのこのスープ、ミニ柏餅 887kcal
５月に入りました。新年度が始まってから約１ヵ月が経過しましたね。環境の変化への疲れが出てきたり、気候の変化の影響もあり、体調を崩しやすい時期でもあります。明日からゴールデンウイークとなりますが、『早寝・早起き・朝ごはん』で生活リズムを整えつつ、栄養バランスのよい食事と休養をしっかりとって、ゴールデンウイーク明けからの体育祭の練習に向けて体調を整えましょう😊
今日の給食では、５月５日は「こどもの日（端午の節句）」ということで、少し早いですが、本校の子ども達の健やかな成長を願って、子どもの日お祝い献立が登場しました🎏✨
デザートには、端午の節句の行事食でもある『柏餅』が登場しました。柏餅は、お米から作られる上新粉を練って作った餅の中にあんこを入れて、柏の葉で包んで蒸した和菓子です💡
柏の葉は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちません。そのため「跡継ぎがいなくならない」という縁起のよい食べ物として、５月５日の端午の節句に食べられるようになりました。また、柏の葉には抗菌成分があり、冷蔵庫のなかった昔は食品を保護する天然の包装材として重宝されていたのだそうです😊
●今日の唐津市産・・・きゅうり、たまねぎ
●今日の佐賀県産・・・米、精麦、牛乳
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