〇今日の献立は・・・

救急カレー、具うどん、みそアーモンドどれサラダ、牛乳です。

救急カレーは、地震や水害などの非常時に、水や火を使わなくても食事がとれるようにするために開発されたものです。全国の栄養教諭が専門職ならではの知識をもとに作りました。３月１１日の東日本大震災がおきた日が近づいているので、献立に入っていました。

東日本大震災がおきた時には、建物が壊れて火や水が使えなくなり、学校給食の調理場でも給食が作れなくなりました。また、道路が壊れたことで給食を運べなくなりました。震災直後は、救援物資が届かずに食料不足になったそうです。

日本や世界の色々なところで、様々な災害が起こっています。災害時にはどのような食事をするのか、どのようなことを準備したらいいのか、考えてみましょう。