≪献立≫
ごはん
牛乳
和風肉じゃがコロッケ
こんにゃくとわかめの酢の物
春雨汁

★★★ 一口メモ ★★★
刺身こんにゃくは、歯ごたえが似ていることから、
別名「やまふぐ」といいます。
こんにゃくのぷるぷるした食感は、食物繊維によるものです。
こんにゃくは秋に収穫したこんにゃくいもから作られるので、
秋から冬にかけてが旬の時期です。