≪献立≫
五穀米ご飯
牛乳
マーボー豆腐
野菜の酢の物
ぎょうざ

★★★ 一口メモ ★★

マーボー豆腐には、テンメンジャンという、中国の調味料と、
赤みそという、日本のみそを混ぜて味付けをしています。
佐賀県は大豆の生産がさかんです。
また、豆腐の利用も多いところです。
今日のマーボー豆腐の豆腐は、大豆からできていますが、
その大豆は佐賀県でとれたものです。
大豆は「畑の肉」といわれるほど、
良質のたんぱく質がふくまれています。
肉のように栄養があるという意味です。