ごはん、牛乳、いわしのしょうがに、レンコンのきんぴら、すましじる

日本では、ごはんを中心に、おかずを2～3品と、汁物を組み合わせた食事を基本としてきました。このような食事の組み合わせを一汁三菜といいます。一汁三菜は栄養のバランスもよく、和食の基本の形となっています。