≪献立≫
ごはん
牛乳
アジのフライ
ひじきの炒め煮
さつま汁

★★★ 一口メモ ★★★

ひじきは縄文時代から日本人が食べている海藻です。
低カロリーで食物繊維、カルシウム、などが豊富です。
ひじきは乾燥させて売られているものは、水で戻して使います。
水につけておくと、重さが１０倍になります。
茎の部分を使った「ながひじき」と、芽の部分を集めた「めひじき」の二種類が多く、
給食では小さめの「めひじき」を使っています。