≪献立≫
五穀米ごはん
牛乳
豚肉と大根の煮物
さつまいもの味噌汁
さがのり

★★★ 一口メモ ★★★
厚揚げは、豆腐を油であげて作ったものです。
たんぱく質、カルシウム、鉄分などが豊富な食べ物です。
昔はごま油であげていたようですが、
いまでは菜種油などが使われます。
外側がからりとあがっているのに、
中は、生の豆腐のままなので、「生揚げ」というときもあります。