≪献立≫

ごはん
牛乳
鶏肉のバーベキューソース
ひじきの炒め煮
すまし汁

☆☆一口メモ☆☆
ひじきの炒め煮は、ひじきににんじんや大豆をまぜて、
しょうゆやさとうであまじょっぱく煮た料理です。
ひじきには、カルシウムや食物せんいがふくまれています。
むかしは鉄のなべでゆでていたため鉄分が多くふくまれていましたが、
今はステンレスのなべを使うことが多く、鉄分は少なくなっています。
それでも、毎日の食事にとり入れたい和食の食ざいです。