≪献立≫
ごはん
牛乳
高野豆腐の揚げ煮
金平ごぼう
三平汁

★★★ 一口メモ ★★★
日本のおいしい汁物めぐり、今日は北海道の三平汁です。
北海道では魚を塩漬けにして、野菜と一緒ににこんで食べる料理を三平汁と呼びます。
魚はサケやニシンやタラやホッケなどを使います。
冷蔵庫がなかった時代は、魚をしおづけして保存していました。