≪献立≫
高菜チャーハン
牛乳
タイピーエン
ナムル

★★★ 一口メモ ★★★
今日は熊本の郷土食です。
『高菜めし』は、細かく切った高菜漬けを炒めた後に
ごま油、塩、しょうゆ等の調味料で味付けをしたもので、
阿蘇地域でよく見られる料理です。
『太平燕』は、中国の郷土料理です。
中国の太平燕は、アヒルのゆで卵の入った
ワンタンスープのようなものでした。