今日の給食はあじのチーズフライ。きつね色に揚がったフライ。外の衣はカリカリでサクっとした触感で、中身のアジはジューシーで、チーズがトロ～リです。油の温度は170度くらいかな？強めの中火かな？何枚も揚げるから、油の温度を調節をしながら調理されてるのだろうなぁ、調理員さんの腕前すごいなぁ。今日もごちそうさまでした。