今日は佐賀県産・伊万里産の食材がたくさん使われた佐賀県の郷土料理です。蓮根のザクザクとした歯ざわりと麩のにゅるんとした柔らかさのコントラストがたのしい「だぶ」。確かに「ざぶざぶ」を連呼すると「だぶ」になりました。今日もご馳走様です。