【今日のメニュー】

　・ひじきごはん　・大根と厚揚げの煮もの　・うおそうめん汁　・牛乳

 

　今日は、混ぜご飯のひじきご飯。

　「ひじき」は海藻の仲間で「鹿尾菜」と書きます。

　鹿のしっぽの毛の、黒く短くピンとした様子に似ているため、

　こんな漢字を当てるそうです。

　ひじきには、私たちに不足しがちな成分、

　「鉄分」と「カルシウム」が豊富に含まれています。

　給食では、「鉄分」「カルシウム」が不足しないように、

　日頃からひじきを使った献立が多く取り入れられています。

　今日のひじきご飯には、ひじきの他に、

　鶏肉や油揚げ、ごぼう、人参、蒟蒻、枝豆と、

　たくさんの食材が使われていました。

　具だくさんの、とても美味しい混ぜご飯でした。