【今日のメニュー】

　・ピタパン　・チリコンカーン　・コールスローサラダ　・牛乳

 

　今日の主菜は、

　メキシコやアメリカ南部の代表的な料理、「チリコンカーン」。

　チリコンカーンとは、「肉入り唐辛子」を意味しています。

　その名のとおり、チリペッパーなどの香辛料を使って作る、

　トマト味の豆と肉の煮込み料理です。

　本場アメリカでは、大きな豆が使われることが多いですが、

　給食では、食べやすいように大豆を使い、辛さを控えめにしています。

　今日は、中が空洞になっているピタパンにチリコンカーンをはさんで、

　美味しくいただきました。