【今日のメニュー】

　・ごはん　・鯖のごまソースかけ　・すまし汁　・春雨の酢の物　・牛乳

 

　今日は、日本がほこる和食についてのお話です。

　和食は季節ごとに新鮮な食材を豊富に取り入れ、

　ごはんを主食に汁物、主菜、副菜をそろえることで

　自然に栄養のバランスがとれることが特徴です。

　和食文化は、昔からお正月の雑煮やおせち料理など、

　家庭や地域で長い間受け継がれています。

　2013年には「ユネスコ無形文化遺産」にも登録されました。

　こうしたことから、外国でも「和食」に注目が集まっています。

　わたしたち日本人が、この「和食文化」を伝えていけるように、

　これからも食べ物の旬を知り、いろいろな料理を味わったり、作ったりして、

　和食について学んでいきましょう。