【今日のメニュー】

　・ごはん　・タンドリーチキン　・れんこんサラダ　・かき玉汁　・牛乳

 

　今日の給食の副菜は「れんこんサラダ」。

　れんこんは、佐賀県の特産物で、収穫量は全国２位です。

　夏、お堀にピンクの大きな花が咲いているのを見たことがありますか。

　その蓮の花のずっと下、泥の中の茎の部分に出来るのがれんこんです。

　れんこんは、食物繊維やビタミンＣが豊富な野菜です。

　また、穴が開いていることから「見通しがよい」という意味で、

　縁起の良い食べ物としても有名です。

　れんこんには、大きく２つの種類「日本種」と「中国種」があります。

　日本種は、細長く、食べるときに糸をひきます。

　中国種は、ずんぐりしていて、糸をひきません。

　佐賀の特産物のれんこん、残さずいただきましょう