【今日のメニュー】

　・ミルクパン　・ベーコンとトマトのスパゲッティ　・イタリアンサラダ　・牛乳

 

　今日の主役は、夏野菜の定番「トマト」と「なす」も入ったスパゲッティ。

　ランチルームでの今日のお話では、

　「なす」に含まれるポリフェノールの一種「ナスニン」の効能について

　中学部の保体委員会の生徒が話してくれました。

　「ナスニン」はポリフェノールの一種だけあって、

　抗酸化作用、いわゆる体の老化予防の働きや、

　目の疲れを改善する働きがあるそうです。

　これから秋まで、いろいろな献立に使われる「なす」。

　美味しく食べて、健康な体づくりに役立てていきたいです。