【今日のメニュー】

　・ごはん　・おでん風煮　・野菜のごま味噌和え　・牛乳

 

　今日は、「咀嚼」のお話。

　茶碗一杯のごはんを食べるとき、一口の量を「少なくしたとき」と「多くしたとき」、

　噛む回数はどちらが多くなると思いますか。

　正解は、一口の量を少なくしたときです。

　口に入れる量が少ないと、量が多いときより一口あたりの噛む回数は減りますが、

　その分、口に運ぶ回数が増えるため、トータルでみると噛む回数が多くなります。

　また、口へ運ぶ回数が増えたことで、

　食べる時間が長くなり、早食い防止につながります。

　よく噛むことで、唾液がたくさん出て、食べ物の消化・吸収がよくなります。

　また、虫歯や肥満の予防、脳の活性化やストレス解消にも効果があるとのこと。

　一口の量を少なくしてみることはもちろんですが、

　「咀嚼」という食べる行為を今一度意識してみるのもよさそうです。