５，６年生は家庭科の学習で日本醤油協会より「しょうゆもの知り博士」の北村様

に来ていただき、醤油教室を行いました。

醤油は何から作られるのか、どのようにして作られるのか、

「麹菌」や「酵母」について学んだり、実際にもろみから絞った醤油を

味見したりしました。九州は醤油醸造所がたくさんあり、食文化が豊かであることも

知ることができました。