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「筑前煮 （ちくぜんに）について」
「筑前煮 」は、ごぼう、にんじん、れんこんなど、根菜 たっぷりの野菜 と鶏肉 を炒 めて作 る人気 の煮物 です。筑前 とは、福岡県 の筑前地方 のこと。筑前地方 に伝 わる郷土料理 の「筑前煮 」は、「がめ煮 」とも呼 ばれています。肉 、野菜 、油 を使 った栄養的 にも、とてもバランスのとれた煮物 といえます。冷 めてもおいしくいただけます。