献立名　大豆とひじきのまぜごはん　牛乳　ゴーヤチャンプル　冬瓜のうすくず煮

ゴーヤチャンプルについて
ゴーヤチャンプルといえば、沖縄県 の代表的 な料理 です。「ゴーヤ」とは、「にがうり」ともよばれ、その名前 のとおり、独特 な苦 みがあります。また、「チャンプル」とは、沖縄の言葉で「まぜこぜにする」という意味です。「ゴーヤ」といろいろな食材 をいためあわせた料理のことを「ゴーヤチャンプル」といいます。