献立名　ごはん　牛乳　おからのキッシュ　キャベツとパプリカのソテー　冬瓜のスープ

「キッシュ」について
「キッシュ」とは、フランスに昔 から伝 わる料理 です。パイの生地 の中 にチーズ、卵 、なまクリームなどといっしょに、野菜をつめこんでオーブンで焼 いた料理 です。今回 は、パイきじは使 っていませんが、しょくもつ せんいを多 く含 む「おから」を入 れてやきあげました。