本日の給食　ゆかりごはん　牛乳　伊勢うどん　竹輪の大葉揚げ　枝豆と昆布のｻﾗﾀﾞ

今月 の日本 の味 めぐり給食 では「三重県伊勢市 に伝 わる～伊勢 うどん～」を紹介 します。伊勢神宮 にお参 りにくる多 くのお客 さんが、短時間 で食 べることができるように、ゆがいたうどんに濃 い味 のしょうゆだれをかけて食 べる料理 です。江戸時代から食 べられている郷土料理 です。

醤油だれは、かつおぶし、昆布、煮干しで丁寧にだしをとりました。今日のような、蒸し暑い日には

冷たいうどんがなによりのおごちそうでした。暑い中、うどんを冷たく調理してくださった給食調理員さんありがとうございました。