献立名　ごはん　牛乳　魚りロッケ　たけのこのきんぴら　初夏のかおりみそ汁

「ぎょロッケ」について
「ぎょろっけ」の「ぎょ」は漢字 で書 くと「魚 」です。魚 のすりみに、みじんぎりした玉 ねぎやにんじんをまぜて、パン粉 をまぶして油 で揚 げた料理 です。作 り方 や見 た目 たコロッケに似 ていることから、「ぎょろっけ」と名 づけられました。佐賀県唐津市 に昔 から伝 わる、郷土料理 の一 つです。ふわふわの中身 とパン粉 のカリッとした食感 がとてもおいしいですね。