献立名　あけぼのめし　牛乳　せんざんき　きゅうりとひじきの酢の物　いもたき

日本味 めぐり給食～えひめ県～
今月 の日本味 めぐりでは、四国 の北西 にあり、瀬戸内海 に面 している「えひめ県 」に伝 わる郷土料理 を紹介 します。みかんをはじめとするかんきつ類 の生産量 は日本一 です。あけぼのめしは、みかんジュースが入った炊き込みご飯で、

愛媛県の学校給食で人気のメニューだそうです。瀬戸内海 に面 しているので、魚 を使 った料理 もたくさんありますが、今日 は、鶏肉 を使 った料理 （せんざんき）を紹介 します。