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「さわら」について
「さわら」は漢字 で書 くと、魚 へんに春 とかきます。漢字 で表 す通 り、春 においしい魚 です。「さわら」は、成長 するにしたがって名前 がかわる「出世魚 」で、大 きくなるにつれて「さごし」「さわら」と呼 び名 がかわります。おめでたい食事 によく登場 します。