献立名　ルーローハン　牛乳　のりサラダ　ビーフンスープ

「ルーローハン」について
「ルーローハン」とは、刻 んだ豚肉 をしょうがやにんにく、八角 などの香辛料 とともに、甘辛 く煮 て、煮汁 ごとごはんにかけて食 べる、台湾定番 の屋台 めしです。地域 によって食 べ方 がちがうようですが、うずらの卵 をごはんの上 に一緒 にのせるところもあります。台湾 の風 を感 じながらいただきましょう。