献立名　ごはん　牛乳　擬製豆腐　さつま芋のコロコロサラダ　すまし汁

「ぎせいとうふ」　について
「ぎせいとうふ」は、豆腐 を崩 してから、鶏肉 などざまざまな具 とまぜ、卵 を加 えます。そして、型 に入 れてオーブンで焼 き固 めます。豆腐 の形 を一度 くずしてから、また豆腐 の形 にもどした仕上 がりにすることから「ぎせいとうふ」と呼 ばれます。今日 から１週間 の給食 は「だいずウイーク」として、大豆 で作 られた食材 が、毎日登場 します。さがしてみましょう。