献立名　ソースカツ丼　牛乳　切干大根の中華和え　なめこ汁

日本味 めぐり給食～福井県～
今日 の給食 は、「福井県 」の料理 「ｿｰｽカツ丼 」を紹介 します。「ｿｰｽカツ丼 」は、大正時代 に生 まれました。福井県出身 の高畠増太郎 さんが、ドイツで料理研究 を終 え、明治 45 年 に帰国後 、ドイツ仕込 みのウスターソースを日本人向 けに考 えて、東京 で開 かれた発表会 で披露 したのがｿｰｽカツ丼 だといわれています。