献立名　ごはん　牛乳　ホキの天玉揚げ　茎わかめの炒め煮　高野豆腐のみそ汁

「高野豆腐 」について
今日 のみそ汁 には「高野豆腐 」が入 っています。高野豆腐 は、豆腐 を凍 らせたものです。寒 い冬 に豆腐 を外 に置 き忘 れてしまい、偶然 できたといわれています。たんぱく質 、カルシウム、鉄分 が多 く含 まれています。でも、ビタミンは含 まれていないので、みそ汁 の実 にはビタミンを多 く含 む野菜 を使 っています。栄養 バランスのとれた「みそ汁 」をしっかりたべましょう。