献立名　かしわめし　牛乳　鰆の天ぷら　具たくさんみそ汁　柿

秋 のくだもの「柿 」について
柿 は、その種 が縄文時代 の遺跡 から出土 するほど、日本 では昔 から食 べられてきた果物 です。砂糖 がなかった昔 は、あまい干 し柿 は、ハチミツとならぶ貴重 な甘味料 でした。また、ビタミンＣやカリウムが豊富 で「柿 が赤 くなれば医者 が青 くなる」といわれるほど、健康 に良 いことが知 られています。