学校給食週間　２日目　冬季オリンピック　開催国　中国料理

本日の給食　チャーハン　牛乳　マーボー豆腐　ワンタンスープ

来月 、中国 で２０２２年北京 オリンピックが行 われます。そこで、今日 の給食 では、中国料理 を紹介 します。中国 は、国土 がとても広 く、地方 によって特色 のある食文化 が発達 しました。マーボー豆腐 は、冬 がとても寒 い「四川料理 」の一 つです。寒 い冬 を乗 り切 るために、スパイスを多 く使 った料理 が発達 しました。スープに使 っている「チンゲンサイは、日本 でもよく食 べられていますが、中国 から日本 にきてから５０年 ほどしかたっていない中国野菜 です。