献立名　ごはん　牛乳　ぶりの照り焼き　紅白なます　うま煮　黒豆

お正月料理 について
お正月 には、おせち料理 やお雑煮 を食 べるならわしがあります。料理 そのものに意味 があり、黒豆 は、「まめ」で健康 に過 ごせるように、えびは、腰 が曲 がるまで長生 きできるように、昆布 はよろこぶ、ごぼうは、細長 く生 きるようになど、縁起 をかついで作 られます。栄養的 にもすぐれている「おせち料理 」は、まさに昔 の知恵 です。