献立名　五目まぜごはん　牛乳　れんこんと水菜のごまサラダ　ほうとう汁　チーズ

「ほうとう」について
今日 の汁物 には、太 くて平 べったい独特 な麺 の「ほうとう」を使 ってます。「ほうとう」は、山梨県 の麺料理 です。山梨県 では、米 の栽培 が難 しかったので、代 わりに小麦 を栽培 していました。そのため、小麦 を使 って麺 を作 る文化 が生 まれました。「ほうとう」の名前 の由来 は、山梨県 の有名な戦国武将 である「武田信玄 」がその刀 で食材 を切ってつくったことから「宝刀 」と名づけられたといわれています。